実業家の堀江貴文氏が7月6日、自身のTwitterで、美味しそうな料理写真と共にタイ・バンコクの“オススメの店”を紹介したところ、味の素の使用を巡るバトルが勃発した。　　　　

堀江貴文氏のオススメの店ツイート

堀江貴文が最近訪れたタイ・バンコクの安ウマオススメ店はここ。
ぜひ足を伸ばして頂きたいお店です。

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?Wattana Panich
牛すじ肉をコトコトと大鍋で煮たものを、米粉麺を入れて食べる。余ったスープはご飯にぶっかけ。いくらでも食べられる。

?Tang Jai Yoo… pic.twitter.com/yOxJjxFifJ

— 堀江貴文(Takafumi Horie) (@takapon_jp) July 6, 2023

味の素に関するバトルが勃発

農薬はともかくとして、味の素入ってたらなんかまずいんですか？ //t.co/GvNGWVmXAi

— 堀江貴文(Takafumi Horie) (@takapon_jp) July 6, 2023

じゃあ味の素の主成分であるグルタミン酸ナトリウムたっぷりの昆布もやばいんですね。 //t.co/uVruJKU8lP

— 堀江貴文(Takafumi Horie) (@takapon_jp) July 6, 2023

お前みたいな「なんとなく」で味の素を「直感」でイジメる奴らに過剰反応してるだけだよ。本当ひどい奴らだ。なんも悪いことしてないのにいじめられたら過剰に防衛するっしょ、、、クソが。 //t.co/tBVLnswMiT

— 堀江貴文(Takafumi Horie) (@takapon_jp) July 6, 2023

集団いじめに乗っかってるだけじゃん笑。入れなくて美味しくなったとか関係ないじゃん笑。お前の自己満だろ。ぶっちゃけ使っても美味しいし、使わなくても美味しく作れる。コスパは味の素の方がいい。ってだけでしょ、、、 //t.co/RxKV2DG6Q0

— 堀江貴文(Takafumi Horie) (@takapon_jp) July 6, 2023

味の素肯定派の料理研究家リュウジもコメント

これに関しては一言一句全部同意出来た

「なんとなく」で味の素を直感でイジめる人、確かに多すぎる

「味の素入ってたらなんかまずいんですか？」ホリエモン　うま味調味料忌避の流れを「カスみたいな意見」と痛烈批判（女性自身） - Yahoo!ニュース//t.co/Ezuleupi70

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) July 7, 2023

味の素への“誤解”に基づくバトルは長い歴史

【画像あり】美味しんぼの作者は味の素に親でも殺されたの？

【画像あり】美味しんぼの作者は味の素に親でも殺されたの？の記事
//www.gurum.biz/archives/5329.html

「嫌われてる理由？みんな結局よくわかってないから」異端の料理家はなぜ「味の素」を使いまくるのか？

SNSで絶大な人気を誇る料理家・リュウジさん。これまでレシピ本や料理雑誌では“タブー”だったうま味調味料「味の素」を多用することで知られているが、「アンチ」だった彼はなぜ転向したのか？批判を浴びながらも使い続ける理由とは。
//www.buzzfeed.com/jp/harunayamazaki/ryuji-buzzrecipe-2

味の素はなぜ「化学調味料」と呼ばれたのか

「味の素®」は何故、むかし化学調味料と呼ばれたの？

1960年頃に公共放送で商品名を放送でき
なかったことから、“化学調味料”の名称が
使われるようになりました。
//story.ajinomoto.co.jp/qa/016.html

味の素はさとうきび原料なので安全

Q. 味の素®の原材料は何？製法は？安全なの？

A. 原料はさとうきび。ヨーグルト、醤油や味噌と同じ発酵法で作ります。

「味の素®」の主な原材料は、グルタミン酸ナトリウムです。グルタミン酸ナトリウムの原料は、日本ではさとうきびです。さとうきびの糖蜜に発酵菌を入れて、醤油や味噌などを作る方法と同じ発酵法でグルタミン酸ナトリウムを作ります。
//www.ajinomoto.co.jp/products/anzen/keyword/aji.html