天丼てんやは4月20日から、“ほたるいかと紅生姜のかき揚げ”と“生姜醤油漬けかつお”で初夏を感じる「初夏天丼」の販売を開始する。価格は920円で、6月上旬までの期間限定。

「初夏天丼」は、初夏に旬を迎えるほたるいか（兵庫県浜坂港水揚げ）と相性の良い紅生姜、三つ葉を合わせた“ほたるいかと紅生姜のかき揚げ（三つ葉入り）”と、漬けにして旨みをまとった“生姜醤油漬けかつお”、尾付きの“赤魚”、鮮やかなグリーンとシャキシャキの食感に、ほのかな甘みの“ひらさやいんげん”の天ぷらをのせ、箸休めとして爽やかな甘酢風味の“紅白はじかみ”を添えた、豊かな彩りと清涼感のある天丼。

また、天ぷらを盛り付ける前のごはんに丼たれをちょいがけする“先だれ”をして提供。ひと手間加えた“先だれ”ごはんは、甘辛いたれが絡み、天丼の美味しさがさらにアップする。