カルビーは5月10日から、ファンとの共同開発商品「じゃがりこ ガリバタ醤油味」を全国のコンビニ先行で発売する（※コンビニ以外は5月24日発売）。価格はオープン（想定価格150円［税込み］前後）で、8月中旬までの期間限定。

「じゃがりこ ガリバタ醤油味」は、「じゃがりこ」会員制ファンサイト「あつまれ！とびだせ！じゃがり校」（2021年3月末で終了）の新商品開発プロジェクトから誕生。同プロジェクトでは、「じゃがり校」の会員であるファン（じゃがり校生）と一緒に、新しい味の「じゃがりこ」を開発してきており、これまで「カルボナーラ味」「フライドチキン味」「はちみつバター味」「炙り明太子味」などを期間限定で発売してきた。今回の商品は、共同開発の13品目だ。

商品開発にあたっては、ウェブサイトを通して「じゃがりこ」で食べたい味を募集し、集まった2,922案の中から10案に絞り込み、投票の結果、最も多く支持を集めた「ガリバタ 醤油味」に決定。試作品をじゃがり校生に試食してもらい、約300人の意見を反映して改良を進め、ガーリック、バター、醤油の味のバランスが良く、食べ続けても飽きがこない味わいに仕上げた。パッケージデザインやダジャレのキャッチコピー、キリンのキャラクターの名前や設定、イラストも全てじゃがり校生が作り、約1年かけて「じゃがりこ」ファンに愛される商品が完成した。

その味の特長は、スティックにフライドガーリックチップを練り込み、ガーリックの香りとまろやかなバターの風味、醤油の味わいのバランスが程よく、ジャガイモの美味しさを引き立てるコクのある味わい。独自の製法で“はじめカリッとあとからサクサク”の心地よい食感が楽しめる。