無添くら寿司は11月4日から、大手回転寿司チェーンでは初となる「牛丼」メニュー、「牛丼を超えた、『牛丼』」を発売する。価格は370円（税別）。持ち帰りも可能（※一部店舗では不可）。

「牛丼を超えた、『牛丼』」は、味の決め手となる特製だれとして、醤油、砂糖、みりん、酒に加えて、くら寿司ならではの「7種類（マグロ、カタクチイワシ、ウルメイワシ、カツオ、ソウダガツオ、アジ、サバ）の魚介だし」を使用。

特製だれと国産玉ねぎの甘味が染み込んだ柔らかいお肉は、誰でも美味しく食べられる仕上がりだ。牛肉は「最も牛丼にあう」とされる、赤みと脂身のバランスが絶妙な牛肉を厳選。玉ねぎは、こちらも厳選した国産のものを使用している。また、無添加（化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料を不使用）で、素材にもこだわり、「体にも優しい」牛丼が完成した。

このメニューは、くら寿司ならではの「牛丼」を目指し、全ての食材を同時に煮込まないなど独自製法を採用。手間暇かけ、本格的な「牛丼」に仕上げた。