人気ラーメン店「一風堂」は、3月1日から3店舗限定で販売している“麺の代わりに豆腐”のメニュー「白丸とんこつ百年豆腐」の販売店舗を拡大。15日より9店舗で、また、1日あたりの提供数も1店舗あたり40丁に倍増して販売する。販売期間は31日まで。

「白丸とんこつ百年豆腐」は、福岡県八女市創業の豆腐店「豆藤（まめふじ）」とのコラボによって誕生したメニュー。1日から3店舗の一風堂で1日20丁の限定メニューとして販売したところ予想を上回る反響があり、販売拡大が決定した。

このメニューに使われる豆腐は、製造段階から一風堂の豚骨スープを使っているのが大きな特長。豆腐のアルカリ性と豚骨の酸性が中和され、とてもまろやかな味わいになるという。

販売店舗は次の通り。価格は720円（税込み／薬院店のみ650円）。

・一風堂 薬院店：福岡県福岡市中央区薬院1-10-1
・一風堂 恵比寿店：東京都渋谷区広尾1-3-13 ハイネス恵比寿
・一風堂 銀座店：東京都中央区銀座4-10-3 セントラルビル1Ｆ
・一風堂 梅田店：大阪府大阪市北区角田町6-7 角田町ビル1F
・一風堂 箕面店（みのお）店：大阪府箕面市粟生新家1-1-3
・一風堂 豊洲店：東京都江東区豊洲3-2-24 豊洲フォレシア1F
・一風堂 南青山店：東京都港区南青山3-8-37 第２宮忠ビルB1
・一風堂 関内店：神奈川県横浜市中区真砂町3-32 ステーツサイドビル B1
・一風堂 本厚木ミロードイースト店：神奈川県厚木市泉町1-1 本厚木ミロードイースト内