日本各地の魚介料理を満喫できる大規模な食のイベント「ジャパン・フィッシャーマンズ・フェスティバル2016 極旨！さかな祭」が、3月3日から6日まで、東京・日比谷公園で開催される。参加料は500円（税込み）。

このイベントは、来場者に魚の魅力やおいしさを提案し、日本の魚食推進に寄与することを目的として行われるもの。

全国各地の漁業協同組合を中心とした魚介類の料理提供や物産販売をする「ご当地おさかなエリア」や、“超人シェフ倶楽部”が企画プロデュースする和・洋・中の魚介料理が楽しめる「一流シェフ料理エリア」など、日本各地の魚介料理を満喫できるフードフェスティバルとなっている。大人から子どもまで、日本全国の魚介を食べ尽くせる4日間だ。

また、来場者の試食・投票によってグランプリを決める旬の漁師自慢の魚「プライドフィッシュ料理コンテスト」などが行われる、「第3回 Fish-1（フィッシュワン）グランプリ」（3月6日のみ）も同時開催する予定だ。