回転寿司チェーン「無添くら寿司」は7月31日から、シャリ（酢飯）で食べる「すしやのシャリカレー」を発売する。価格は378円（税込み）。店舗で提供するメニューとしての「カレーライス」の販売は、大手回転寿司チェーンでは初めて。販売目標は3か月で100万杯。

「すしやのシャリカレー」は開発に2年間をかけた同チェーンの意欲作。調合バランスや、炒め方、煮込み方、寝かす工程でも味が変わるため、工程の細部に至るまで気を配り、試作したカレーの数は100種類以上に及んだという。

そうして完成した、創業時からこだわっているシャリと相性抜群のカレールーは、26種のスパイスと玉ねぎ、りんごなどの13種の野菜・果物を贅沢に使用。シャリの甘みと酸味、特製中辛のカレーが絶妙にマッチし、深みとコクがありながら、後味はさっぱりと楽しめる。

同チェーンは、すし屋メニューの常識にとらわれることなく、様々なサイドメニューを開発・販売。今回の「すしやのシャリカレー」は、11月に20周年を迎えるにあたり、目玉となる戦力商品として企画された。