爆売れチーズタルト店の新業態、初のカフェ併設「BAKE CHEESE TART」。

2014/10/10 10:35 Written by Narinari.com編集部

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東京・自由が丘に11月1日、焼きたてチーズタルト専門店「BAKE by KINOTOYA」にファクトリー・カフェを併設した新業態店「BAKE CHEESE TART」(ベイク チーズタルト)がオープンする。

同店は年間400万個販売する、北海道で大人気のチーズタルト専門店の新業態。看板メニューの「焼きたてチーズタルト」は、“サクッ”としたクッキー生地と“しゅわっ”としたチーズムースの食感が特徴だ。

素材はクッキーとチーズの相性を考え、厳選した北海道産を主に使用。クッキー生地はサクサク感を出すために2重焼きを、チーズムースは素材の美味しさを引き出すために3種類のクリームチーズを使用した。

北海道ではすでにお土産の人気商品として知られた存在で、今年2月18日には東京・新宿ルミネエスト店をオープンし、本州に初進出。オープン1か月間で9万個を販売するなど、東京でも着実に人気を広げている。

今回、カフェを併設した新業態店では、1階は“工場直売”をコンセプトに「焼きたてチーズタルト」をその場で製造して販売。2階では、「大人がくつろげる穴場的カフェ」をコンセプトに、チーズタルトのほか、北海道札幌の人気洋菓子店「きのとや」で人気のソフトクリームやコーヒーなどのドリンクを提供する。


☆「BAKE CHEESE TART 自由が丘店」店舗概要

店舗名:BAKE CHEESE TART 自由が丘店
所在地:〒152-0035 東京都目黒区自由が丘1丁目31番10号BAKEビル
オープン日:2014年11月1日(土) ※開業時間は11:00
営業時間:11:00〜20:00 (ラストオーダー19:30)
床面積:1階43.29平方メートル 2階46.62平方メートル
アクセス:自由が丘駅南口 徒歩1分

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