「さぬきうどんよりウマいうどんがブラジルにある」。そんな衝撃的な情報が、ある日、うどん県の要潤副知事のもとに寄せられた。情報の究明を図るべく、副知事が現地へ派遣した調査員たちが見たものとは――。日本の反対側で静かに息づいていたうどん文化をひも解くハートフルドキュメントバラエティ番組「特命！うどん県JAPAN ブラジルの奇跡!?」の放送が決定した。6月8日（日）15時30分から、TBS系全国28局ネットで放送する。

ブラジルのうどん情報を聞き、居ても立ってもいられなくなった要副知事は、すぐに調査団「うどん県JAPAN」を結成。ものまねタレントの福田彩乃、ブラジル出身のハーフ・アマンダ、うどん県出身で自らうどん店を営むお笑い芸人のオモロー山下の3人が、ブラジル調査員として現地へと向かった。

ブラジル調査員の3人は、まず、ブラジル最大級の都市・サンパウロで聞き込みを開始。さぬきうどん以上にウマいうどんにつながる情報を探していく。しかし、ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」の知名度は高く、寿司や刺身は多くのブラジル人にも人気だが、“うどん”という声は聞かれない。果たして調査の行方は？

一方、国内でも有力情報を探し求め、お笑いコンビ・デニスの2人が、サンバショーのある遊園地へ向かう。また、吉田桂子は、ブラジル出身でサッカー元日本代表の三都主アレサンドロ選手にインタビューを敢行した。

「さぬきうどんよりウマいうどん」を見つけるべく、日本、ブラジル両国を飛び回る「うどん県JAPAN」の面々。調査の結果、彼らが知った驚きの事実とは……。

今回、ブラジルでの取材を福田は「ブラジルにうどんのイメージが全くなかったので、“見つけられないロケ”をするのだと思い、初めはとても不安でした（笑）」、アマンダは「え！？ブラジル…うどんが有名だったっけ？！って不思議に思いました」、オモロー山下は「ブラジルは日系人の方が多いというイメージだったので、うどん屋が多いのかなと思った」と振り返っている。

「特命！うどん県JAPAN ブラジルの奇跡!?」は、6月8日（日）15時30分〜16時54分（TBS系列全国28局ネット）にてオンエア。