こだわりのタルト、ケーキのお店「キルフェボン」は3月1日から、この季節にしか味わえない旬のフルーツや食材を贅沢に使用した新作タルトを、各店舗で販売開始した。販売期間は5月まで。

各店舗限定のメニューは次の通り。

［東京スカイツリータウン ソラマチ］
◎星形 杏仁レモンのババロアとフルーツのタルト
→なめらかな舌触りと濃厚な甘みの中に効いたレモンの爽やかな香り、贅沢に仕上げた杏仁ババロアに、フルーツをふんだんに彩ったタルト。

［グランフロント大阪］
◎“あきたみどり”のプリンとイチゴのタルト
→じっくりと丁寧に煮た、やさしい甘みの青大豆“あきたみどり”を濃厚なプリンにし、甘酸っぱくジューシーなイチゴをタルト一面に贅沢に飾ったタルト。

［グラン メゾン 銀座］
◎結晶型 赤いフルーツのオペラタルト
→フランボワーズ風味のチョコレートガナッシュに、ベリーのババロア、なめらかな舌触りのピスタチオバタークリームを丁寧に重ねた、オリジナルオペラ。

［グラン メゾン 銀座］
◎波型 柑橘フルーツと桜ティラミスのタルト
→爽やかな香りの柑橘フルーツと、桜風味のマスカルポーネクリーム、コクの中に拡がるみずみずしい味わいが相性抜群のタルト。

［グラン メゾン 銀座］
◎金平糖型 マンゴーパインとホワイトチョコクリームのタルト
→たっぷりのマンゴーとパイナップルを使用した、香り豊かなタルト。

［青山］
◎マンゴーとキャラメルサレのタルト
→マンゴーの甘みとほろ苦いキャラメル、なめらかなホワイトチョコムースを組み合わせたタルト。

［代官山］
◎“ゴールデンパイン”とヨーグルトムースのタルト
→さわやかな酸味のヨーグルトムースと、濃厚な甘みのゴールデンパイン、相性抜群のふたつを組み合わせたタルト。

［横浜］
◎桜クリームと抹茶ブリュレのタルト
桜風味の生クリームに濃厚な抹茶ブリュレを組み合わせた、春にぴったりのタルト。

［仙台］
◎ライチババロアと柑橘フルーツのタルト
→ライチの甘い香りと柑橘のさわやかな酸味、春の陽気によく合う華やかなタルト。

［静岡］
◎“山北印 三島甘藷”と“よこすかしろ”のタルト
→静岡県三島市の箱根西麓地区で富士山の恵みを受けて育った“三島甘藷”。ホクホクの甘藷をコクのある地砂糖“よこすかしろ”でキャラメリゼし、たっぷりの生クリームで仕上げた。

［浜松］
◎マンゴーと抹茶のショートケーキタルト
→爽やかな甘みのマンゴーとほろ苦く深い味わいの抹茶を組み合わせたショートケーキのタルト。

［京都］
◎赤いフルーツとバラのパンドジェンヌのタルト
→バラの香りを効かせたパンドジェンヌ（アーモンドを使用した素朴な伝統焼菓子）と、ふんだんに使用した赤いフルーツで、豊かな香りと真紅の花弁、華やかなバラのイメージをそのままタルトにした。

［福岡］
◎“阿蘇小国ジャージー乳”のプリンとフルーツのタルト
→カスタードプリンに生クリーム、イチゴやバナナ、メロンなど大人気のものが一度に食べられる贅沢なデザートをイメージしたタルト。