東京駅改札内の「パティスリー キハチ＆ ルサンパーム グランスタダイニング店」は1月30日から、新感覚パンケーキ「パンケーキサンドイッチ」を発売する。

今回登場するのは、「いつもお皿にのっているパンケーキを、ピクニック気分でサンドイッチのように座席で楽しめたら……」という発想から生まれたパンケーキサンドイッチ。テイクアウト出来るので、座席でパクッと、ワンハンドで食べられるのが特長だ。

「パンケーキ＝スイーツ」ではなく、ソーセージや野菜のマリネ、ツナやポテトサラダなどワンプレートの料理をサンドした、食事にもなるパンケーキに仕上げた。

ラインアップはジューシーなバジル風味のソーセージと色々野菜のマリネ、たまごをほんのり甘いしっとりパンケーキでサンドした「ソーセージ＆エッグ」（580円／税込み）と、ピクルスや玉ねぎの食感が楽しい自家製ツナサラダと程よい酸味のさっぱりポテトサラダ、2種類のサラダをシャキッとした赤キャベツとともに、ほんのり甘いしっとりパンケーキでサンド「ツナ＆チェダーチーズ」（530円／税込み）の2種類。