ローソン史上最高品質の食パン、小麦やバターなど北海道産にこだわる。

2013/10/19 04:50 Written by Narinari.com編集部

このエントリーをはてなブックマークに追加


ローソンは11月8日から、パン作りに最適と言われる北海道産小麦・春よ恋を100%使用した、“ローソン史上最高品質”のプレミアム食パン「ウチカフェブレッド」を発売する。価格は140円(税込み)。

春よ恋は製パンに優れた適性があるため、今回の「ウチカフェブレッド」では乳化剤とイーストフードを使用していない。小麦・甜菜糖(てんさいとう)の自然な甘みと、練り込んであるバター・純生クリームのコクが引き立つ味わいだ(※すべて北海道産)。

また、春よ恋は、たんぱく質やでんぷんを多く含んでいる。水分量が多く、モチモチとした食感のパンとなり、“耳”までふんわりとしているのが特長だ。

トーストすると耳や表面は“サックリ”、生地の中は“もっちり”と焼き上がる。その食感を楽しんでもらうため、厚切り仕様とした。また、新鮮さを保つため、1食食べきり分の2枚入で発売する。

なお、ローソンは今後、「ウチカフェブレッド」に合うバターやコンフィチュール、アイスクリームなどを順次発売していくという。

TOPへ戻る
このエントリーをはてなブックマークに追加

Copyright © Narinari.com. All rights reserved.