てんやに秋季限定「かき天丼」、昨年販売時よりひとまわり大きく。

2013/10/17 11:28 Written by Narinari.com編集部

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天丼チェーンの「てんや」は10月21日から、「松茸ぎんなん天丼」に続く秋季限定メニュー第2弾として、「播磨灘産 かき天丼」を販売する。価格は830円(税込み)で、期間は11月27日まで。

「播磨灘産 かき天丼」は、滋養豊富な海として知られる兵庫県播磨灘産のかきと共に、大イカや、定番人気の海老など、海の幸を思う存分楽しめる一品。昨年に引き続き秋季限定食材として登場する、新鮮で肉厚な播磨灘産のかきは、ミネラル分が豊富で栄養価も高い人気の食材だ。

今年は1個あたりのサイズがひとまわり大きく(昨秋販売品比)なっており、むき身にしてすぐに最新の蒸し器でスチーム加工して蒸しかきにしているのがポイント。これにより、一層柔らかさが増し、ぷりぷりした食感と凝縮した旨味が引き立ち、ジューシーでクリーミーな味わいが口いっぱいに広がる。

なお、天ぷらは単品でも販売。「播磨灘産 蒸しかき」は150円(税込み)、「大イカ」は180円(同)。

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