東京・神田の老舗そば店「かんだやぶそば」が、火災から一夜明けた2月20日、公式サイトにお詫びのコメントを掲載した。

掲載されたコメントは次の通り。

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火災発生について（お詫び）

昨日午後7時20分頃、当店舗内において火災が発生いたしました。
この火災に際しましては、お客様をはじめ近隣の皆様ならびに、関係者各位の皆様に多大なご迷惑とご心配をおかけいたしましたことを深くお詫び申し上げます。
原因につきましては、現在関係機関により調査中ですが、火災の原因が判明次第ご報告いたします。

平成25年2月20日
有限会社 藪蕎麦
代表取締役　堀田 康彦

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「かんだやぶそば」は1880年に創業。19日、営業中の店舗から出火し、1923年に建設され、都の歴史的建造物にも選定されている建物が半焼した。

なお、今回の火災により「かんだやぶそば」本店が長年の歴史の中で受け継いできたかえしに影響が出る可能性もあるが、情報番組「ミヤネ屋」（日本テレビ系）によると、同店は支店が千葉そごうにあり、“同じ味”で営業中とのことだ。