昨年10月の販売開始直後に大反響を巻き起こし、材料が足りずに一部店舗では販売休止となったフレッシュネスバーガーの「ベジタブルバーガー・マッシュルーム」。あれから約1年、今年も「ベジタブルバーガー・マッシュルーム」が帰ってくることになった。9月12日に発売で、価格は420円（税込み）。

「ベジタブルバーガー・マッシュルーム」は、フレッシュネスバーガーが“ヘルシー”をコンセプトに展開している「ベジタブルバーガー」の第2弾（当時）として登場したメニュー。ビーフパテのような巨大で肉厚なマッシュルームを、トマトやグリルしたオニオンなどと一緒にバンズで挟んだ一品だ。肉を使用していないため、カロリーは1個あたり282キロカロリーと低めに抑えられている。

使用されているマッシュルームは「ポートベロ―」という品種。ブラウンマッシュルームの1種で、イタリア語では「ポットベラ」（美しい大きな傘）と呼ばれ、柔らかく、ジューシーな味わいが特徴だ。ビタミンB2や食物繊維が豊富なヘルシー食材としても知られている。

今年の販売は9月12日からだが、在庫がなくなり次第終了。昨年は「写真や絵で見るほど大きくないだろうと思っていたら、実物も大きかった」「肉が使われていないのにボリューム感がある」「本当に肉厚ジューシーで美味しい」との声が相次いだだけに、今年も人気を呼びそうだ。