仕事・勉強の合間やリラックスタイムなど、ホッと一息つきたいときに飲む機会の多いコーヒーや紅茶。そんな両者はどちらが人気なのか、ぐるなびが会員を対象に「コーヒー・紅茶に関する調査」を実施した。

この調査は20〜69歳の男女、1,719人に対してインターネットで行われたもの。まず、「コーヒーと紅茶、どちらをより好むか」についてたずねたところ、「コーヒー」は73.5％、「紅茶」は26.5％となり、コーヒーが圧勝する結果となった。また、年代別の「コーヒー派／紅茶派」の比率はそれぞれ、20代は57.1％／42.9％、30代は70.6％／29.4％、40代は75.2％／24.8％、50代は80.1％／19.9％、60代以上は73.2％／26.8％で、20代はほかの世代と比べて紅茶を好む人が多く、50代はコーヒーを好む人がほかの世代よりも多い傾向が現れている。

次に「どれくらいの頻度でコーヒーと紅茶をそれぞれ飲むか」についてたずねたところ、コーヒーは「1日に4杯以上」（15.8％）、「1日に2〜3杯くらい」（40.2％）と、半数以上の人が1日に2杯以上飲んでいるという結果に。対して紅茶は「1日に2〜3杯くらい」（8.6％）という人から「月に1杯くらい」（8.3％）という人まで、飲む頻度はかなりまちまちであることが分かった。

また、それぞれの飲用シチュエーションについてもたずねたところ、コーヒーは「仕事・勉強・家事の合間」（55.3％）、「日中のんびりしている時」（40.7％）、「朝食時」（37.7％）の順に。紅茶は「おやつの時」（37.9％）、「日中のんびりしている時」（34.5％）、「仕事・勉強・家事の合間」（29.0％）となっている。

さらに、この調査では、バリエーションの多いコーヒーのメニュー名についても質問をしている。飲食店のメニューとしてよく見かけるいくつかを挙げて、「知っているか」「知らないか」をたずねたところ、「意味を知っており、どのようなものか説明できる」と答えた人の割合が最も高かったのは「カフェオレ」（75.6％）だった。以下、「エスプレッソ」（61.2％）、「カプチーノ」（54.6％）、「カフェラテ」（54.2％）、「カフェモカ」（40.0％）と続いている。

なお、各メニューの「意味」は次のとおり。（ぐるなび／コーヒーの事典より）

◇カフェオレ
フレンチローストなど深めの焙煎豆で抽出し、コーヒーと温めたミルクを同量で合わせたもの。「オ・レ」とは、英語でいうwith milkの意味。フランス生まれのメニュー。

◇エスプレッソ
深煎りのコーヒー豆を細かく挽き、専用の器具を用いて圧力をかけ短時間で抽出した、濃い少量のコーヒーのこと。イタリア生まれのメニュー。

◇カプチーノ
エスプレッソを抽出したところへスチームドミルクとホイップドミルクを注いで作るもの。イタリア生まれのメニュー。修道者がかぶっていた外套（カプチーオ）が語源と言われている。

◇カフェラテ
エスプレッソを抽出したところへスチームドミルクを入れて作るもの。イタリア生まれのメニュー。イタリア語のカフェ（caffe）はエスプレッソ、ラテ（latte）はミルクの意味。

◇カフェモカ
エスプレッソコーヒー、チョコレートシロップ、スチームミルクを混ぜたもの。米国生まれのメニュー。