どこでも食べられそうで、意外と街中では販売しているお店が少ないソフトクリーム。そんなソフトクリームを1980年代から販売し、気軽に買える店としても人気のミニストップから、新たにデンマークの老舗ブランド「BUKO（ブコ）」のチーズを使用した「デンマークチーズケーキソフト」が登場する。2010年1月19日から発売で、価格は198円。

「デンマークチーズケーキソフト」は、世界的なブランド「BUKO」のクリームチーズを使用したソフトクリーム。「BUKO」は、国民一人当たりのチーズ消費量が日本人の約7〜8倍という、世界屈指のチーズ生産国であるデンマークで築かれた老舗ブランドで、「良質なミルクの豊かなコクと香り」（ミニストップより）が大きな特徴だ。

今回のソフトクリームでは、クリームチーズの濃厚感をしっかりと残しながら、後味も良いものに仕上げたという。

ちなみに、ミニストップがクリームチーズを使用したソフトクリームを販売するのはこれが初めてではなく、2004年にオーストラリア産のクリームチーズを使用した「クリームチーズソフト」が初登場。その後、隠し味にレモン果汁を入れるなど、進化を遂げた「チーズケーキソフト」を2009年に販売している。今回の「デンマークチーズケーキソフト」は3代目にあたるが、チーズブランドを前面に押し出すのは初めての試みだ。

ミニストップのソフトクリームはレギュラー商品のほかに、こうした個性的なフレーバーを次々と投入。今年は「チーズケーキソフト」（1月）、「白桃ソフト」（4月）、「達人の珈琲ソフト」（6月）、「ベルギーチョコソフト」（9月）が販売されている。