昨年11月、「ザガットサーベイ」日本版（1999年刊行）に続いて「ミシュランガイド」日本版が発行され、掲載された店に予約が殺到するなど大きな話題となった。国内だけでなく世界の視線が日本のレストランに集まる中、ユーザーの口コミ評価をもとにするという、海外発の2冊とは異なる方法でレストランを格付けした「2007年のベストレストラン500軒」が、レストランのクチコミサイト「食べログ.com」から発表された。全国規模のレストラン格付けは日本初という。

「2007年のベストレストラン500軒」は、07年に寄せられた食べログ.comのユーザー1万9,712人による口コミ評価を算出。ユーザー自身への評価や口コミの支持率などによって独自に重み付けを行い、味、サービス、雰囲気、価格などを5点満点で評価した。プロが評価した「ミシュランガイド」や約5,000人の食通による評価をもとにした「ザガットサーベイ」と比べ、より身近なガイドとなってくれそうだ。

特設ページでは、ジャンル別、価格帯別のほかにベスト10も掲載。1位は東京・中目黒のイタリア料理店「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ」（4.56点）、2位は宮城・本塩釜の割烹料理店「千松しま」（4.51点）、3位は埼玉・浦和の寿司店「よし佳」（4.48点、「ミシュランガイド」で1つ星）などとなっている。

価格帯による偏りが少ないため、「ミシュランガイド」や「ザガットサーベイ」を補ってくれる存在となりそう。2冊が網羅していないラーメン店やカフェが充実している点も、うれしいポイントだ。

［2007年ベストレストラン500軒 ベスト10］
1位　フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ （東京都／イタリア料理） 4.56
2位　千松しま （宮城県／割烹料理） 4.51
3位　よし佳 （埼玉県／寿司） 4.48
4位　鮨さいとう （東京都／寿司） 4.43
5位　鷹匠壽 （東京／鳥料理） 4.38
6位　慈久庵 （茨城県／そば） 4.36
7位　アロマフレスカ （東京都／イタリア料理） 4.35
8位　胡蝶庵 仙波 （岐阜県／そば） 4.35
9位　レストラン・ロオジエ （東京都／フランス料理、ケーキ） 4.23
10位　ビストロ コムシコムサ （京都府／フランス料理） 4.28