ウォール家ダンナの妹は以前かなりふっくらとした体形をしていました。しかし過去10年、じっくりと時間をかけて見事50キロの減量に成功した努力の人であります。そんな彼女が先日が伝授してくれたのが「ソーダ･ケーキ」なるダイエット用レシピなのです。一瞬これで本当に「レシピ」なのかよ！？ と疑いたくなる簡単さなんですが、彼女いわく結構美味しいんだとか。本当に材料さえ揃えば超簡単なので、ぜひお試しあれ（笑）。

その材料とは、なんと2つだけ（笑）。

･ケーキミックス 1箱（アメリカの標準サイズは18.25オンス、グラムにして約515g）
･ダイエット･ソーダ（スプライト、７UP など） 1缶 （12オンス、378ml.）

作り方：上記をボウルで混ぜる。型に流し込んだ後オーブンに入れ、ケーキミックスの箱に表示された温度と時間で焼き上げる。

……これだけです。どうやらソーダの炭酸でふんわりと焼き上がり、卵や油などが必要ないんだとか。その分カロリーが抑えられてダイエット中にも嬉しいスイーツじゃないかと。

なんだかなぁ（汗）。

これじゃあまりにもレシピと呼ぶにはお粗末なので、もうひとつ。もうちょっと手の込んだモノをご紹介することにしましょう。

･レモン･ケーキ ミックス 1箱
･ダイエット･ソーダ 1オンス （315ml.）
･卵白 1個分
･レモン JELL-O （ゼリーの素、無糖タイプ） 1箱
･コンデンス･ミルク （無脂肪、甘いタイプ） 7オンス （220ml.）
･Cool Whip （出来合いのホイップクリーム、無脂肪タイプ） 1箱
･レモン･エッセンス 小さじ 2
･レモンスライスの形のお菓子（キャンディーなど、飾り用）

1) ケーキミックス、ソーダ、卵白を混ぜ合わせて13インチ X 9インチ （33cm X 23cm） の型に入れ、オーブンで華氏375度（摂氏190度）で35分焼く。

2) 焼き上がり近くにJELL-O とコンデンス･ミルクを鍋にいれ、中火で温め粉が完全に溶けるまで混ぜ合わせる。

3) 焼きあがったケーキに楊枝などを使って穴を開け、2) を上から流し込んで生地によくしみ込ませる。完全に冷ませる。

4) Cool Whip とレモン･エッセンスを混ぜ合わせ、ケーキの上に塗り、レモンのお菓子で飾り付けをする。

JELL-O と Cool Whip はアメリカの製品ですが、輸入食品のスーパーなどでは手に入るかも。もしなかった場合は他のモノで代用してもかまわないと思います。それにしてもアメリカ人が思いつきそうな合理的なレシピですねぇ（笑）。