「ラーメンのプロ」大崎裕史氏が選ぶ「東西最高の20杯」。

2005/06/13 08:10 Written by コ○助

このエントリーをはてなブックマークに追加


ここ1〜2年は出不精なこともあってあまり新店を開拓しなくなったなりが、コ○助も昔は「美味しいラーメン屋」を求めて遠征をしたクチ。世の「ラーメンマニア」と呼ばれる人々には遠く及ばないなりが、東京である程度名を知られる店にはあちこち行ってみたものなりよ。コ○助の中では大学の頃が最も熱かったなりねぇ。今に比べれば時間にゆとりがあったので、学校帰りによく遠征していたなりね。最近はもう六本木・赤坂界隈の夜中でもやっている店と実家そばの西荻窪・吉祥寺界隈の店、それとやっぱり「ラーメン二郎」くらいなりか(笑)。

でも、ラーメン自体は変わらず大好きなので情報収集だけはしているなり。一番マメにチェックしているのは、All About Japanのラーメンガイドにして、先日、株式会社ラーメンデータバンクを設立した大崎裕史氏が運営するブログ「自称『日本一ラーメンを食べた男』のラーメン日記」。美味しそうな写真と共に、大崎氏の日記コメントと寸評が書かれていて、読み物としても楽しいなりが、実際に大崎氏が推すラーメン店に何軒か行ってみたら、コ○助の好みにピッタリだったので、以来、大崎氏の評価を信奉するようになったなりよ。まあラーメンほど好みが別れる食べ物も無いので、きっと「自分は○○派」と、お気に入りのラーメン評論家は人によってバラバラだと思うなりが、コ○助は大崎氏の評価がお気に入りなり。

そんな大崎氏が厳選したラーメンが、現在発売中の週刊現代の「これが『最高のラーメン』東西厳選20杯だッ」という記事になっているなり。あまりラーメンガイド系の本や雑誌では見かけない店も多く、興味深い内容だったので、その20杯がどの店のものだったのか、見ておくことにするなりね。

長介」(東京都港区新橋)
TOKYO NOODLE 六坊」(東京都新宿区西早稲田)
」(東京都目黒区中目黒)
中田兄弟」(東京都世田谷区松原)
RYOMA」(東京都中野区上高田)
本笑家」(東京都杉並区阿佐ヶ谷北)
HOLIDAY」(東京都杉並区和泉)
源宗近」(東京都武蔵野市吉祥寺本町)
麺屋武蔵 虎洞」(東京都武蔵野市吉祥寺本町)
胡心房」(東京都町田市原町田)
魂麺まつい」(千葉県市川市南八幡)
本丸亭」(神奈川県厚木市幸町)
らあめん大山 相模原店」(神奈川県相模原市中央)
麺屋はじめ」(栃木県那須郡南那須町田野倉)
京都 五行」(京都市中京区柳馬場通蛸薬師下ル十文字町)
麺屋楼蘭 心斎橋店」(大阪市中央区心斎橋筋)
総大醤」(大阪市北区浮田)
らーめん弥七」(大阪市北区豊崎)
カドヤ食堂」(大阪市鶴見区鶴見)
龍旗信」(堺市浜寺石津町西)
※選定基準は東京は今年オープンした新店10軒。 それ以外は1年以内に食べた店の中から地域バランスを取った10軒(週刊現代にはその記述は無いなりが、大崎氏からご連絡をいただきましたなり。なので、その点を踏まえた上での「最高の20杯」だと考えてくださいなり)

辛うじて「京都 五行」と同じ系列の「西麻布 五行」を食べたことがあるくらいで、コ○助はほかの19店は食べたことなし。でも、今住んでいるところからは「長介」「蓮」が近いし、実家からは「本笑家」「HOLIDAY」「源宗近」「麺屋武蔵 虎洞」が近いので、これは行ってみなければいけなそうなりよ。どこも行列必至かもしれないなりが、頑張って行くなりよ!

東京近郊と関西のラーメン店だけではあるなりが、近くに立ち寄る機会があれば皆さんもぜひ参考にしてみて下さいなり。週刊現代の記事には、ひとつひとつに大崎氏が詳しい解説を寄せているので、そちらもぜひぜひ。

TOPへ戻る
このエントリーをはてなブックマークに追加

Copyright © Narinari.com. All rights reserved.