先日お隣の家族が引っ越すことになり、その送別ディナーをするために近所のカップルが何組か集まって日本食レストランに行った時のことです。

そのお隣の旦那さんという人が、また豪快で面白い人なのですが、まあ仮にMさんとしておきましょう。彼が料理を注文する際にテーブルの向こうから私に向かって

「おー、マキ。エダメーム頼もうぜ！」

………エダメーム？？

私：「なに、それ？」
M氏：「え…、知らんの？だってお前ジャパニーズだろう？」
私：「生まれてこの方『エダメーム』なんて食べ物は聞いたことも…」
M氏：「まじかよっ。でもそれって日本食だろう！？」
私：「だから『それ』って何さー(笑)？」
M氏：「あれだよ、あれ！グリーン・ソイビーン」

グリーン＝緑、緑（色）の
ソイビーン＝大豆

ああ、それを言うならエダメームではなくて（汗）…

私：「ed-uh-mah-may だよ 『え だ ま め』！」
M氏：「なに、それ？」

お互いに、こいつ何言ってるの？みたいな表情になってしまいまあそれはそれで心温まる一瞬だったわけですが(笑)。

何はともあれ、アメリカでも以前から健康食品として人気の大豆商品ですが、ここ数年は特にこのグリーン・ソイビーンに注目が集まっています。実際 Edamame と単語を検索してもかなりのサイトが見付かったり。

冷凍の枝豆は東洋系スーパーで簡単に手に入りますし、中身だけの状態のお手軽枝目目も、この度アメリカの一般スーパーでも登場。サヤからぷちっと歯でしごいて出して食べるのが美味しいんだけどなぁ(笑)。ちなみに、このサヤから取り出した状態の枝豆を試食してみたところ、防腐剤とか色々入っているらしく、残念ながら満足のいく味とはいえませんでした。

ところで、この枝豆フィーバー(？)ですが食料としてだけではなくコスメの世界でも流行らしいです。アメリカの有名化粧品メーカーのエイボンからはEdamame Body Creamなるものが販売されているとか。

ところで、枝豆から豆腐って作れるんですかね？