アメリカの主婦に人気の『Southern Living』と言う雑誌がございます。ガーデニングや家事、旅行などスタイリッシュな生活を楽しむってのがコンセプトで、まあマーサ・スチュワート的な感じですかねぇー。

で、この雑誌には毎月美味しそうなレシピも紹介されておりまして。最近出たばかりの4月号に掲載されているが『アイスボックス・ロール』という冷蔵庫で発酵させるタイプのパン。

しかし、このパンの作り方なんですが、雑誌の通りに作りますと「大変危険」なことになるそうで、それに気付いた Southern Living 側は雑誌を自己回収し、インターネットで警告文を発表したそうです。

で、問題のレシピ。何がキケンかと言いますと、当初紹介された作り方では「材料のショートニング(1/2カップ)と水(1カップ)を鍋に入れて火にかける」とあるんですが…。あー、水と油…、加熱しすぎたら大変なことになりますわな。アレですよ、てんぷら油に水入れるのと同じ行為(汗)。火が付きますー！

そんなワケで、訂正版の方は「ボールにショートニングを入れて、そこに熱した水を入れる」に差し替えされたそうです。

ふう…。