こちらアメリカのスーパーにてよく見かける豆腐ブランド『Nasoya』。私もしょっちゅう買っておりますが、種類も「Silken(絹ごし)」、「Soft」、「Firm(硬め)」、「Extra Firm(かなり硬め…？)」と沢山です。

さらには味付き(ガーリックオニオンとか)やカロリー控えめなども…。ちょっと驚きですが、まあ日本にもゴマ入りとか売ってるらしいので、味付き豆腐もありかな、と。

何はともあれ、ベジタリアンの大切なタンパク源として、さらに低炭水化物、低脂肪な栄養素が最近のアメリカ人に受けまくっております。ビバ！豆腐。

しかしこの『Nasoya』豆腐。絹ごし豆腐のパッケージには何故かイチゴ・シェイクみたいな写真が…。

なぜ豆腐でシェイク…。中身は普通の豆腐だしなぁ？つねづね疑問に思っていたので、今回この『Nasoya』サイト、調べてみました(笑)。

レシピ集が載っていたのですが、これが結構驚きで。豆腐サイトなのにデザートが満載って(笑)。しかし、シェイクだと思ったのはスムージーでした。フルーツ豆腐スムージー…。
美味しいのかなぁ？

とりあえず作り方。

材料：
Nasoya シルク(絹ごし)豆腐　1/2パック
完熟バナナ 1/2
オレンジジュース 1/2カップ
ハチミツ 1/4カップ
イチゴ(新鮮なものか冷凍) 3/4カップ
氷 1カップ

氷以外の材料をミキサーに入れてトロリとなるまで混ぜ、さらに氷を入れてミキサーを回す。

冷たいうちに頂く。4人分だそうです。明日作ってみるかな〜。

それにしてもNasoyaサイト、侮れません。このほかにも豆腐チーズケーキやラズベリー・ムースなどの作り方も載っていましたので、また折を見てこちらで紹介しようかと思います。