チョコレートの祭典「サロン・ド・ショコラ」

2006/01/30(Mon) 01:59

　東京・新宿の伊勢丹で毎年1回開催されているチョコレートの祭典「サロン・ドショコラ」。1995年からフランス・パリで毎年開催されている世界最大のチョコレートの祭典の雰囲気をそのまま日本に持ち込んだイベントで、今年が4回目となります。まだ日本での歴史は浅いですが、チョコ好き、スイーツ好きにとっては見逃すことの出来ない、注目のイベントとして、早くも高い人気を誇っているイベントです。

　今年の「サロン・ド・ショコラ」は1月25日（水）〜1月30日（月）の6日間。世界各国から51のブランド、30人のショコラティエ（チョコレート職人）が来場し、販売のみならず、実演やセミナーなども行われ、華やかな雰囲気のイベントとなりました。スイーツ情報には目がないNarinari.com取材班も、当然のことながら「サロン・ド・ショコラ」の会場へと向かったのです。

「サロン・ド・ショコラ」に行ってみた！

　私たちNarinari.com取材班が会場へと向かったのは、1月28日（土）のこと。会期中、唯一の週末ということもあり大変な混雑が予想されましたが、会場に着くと案の定、黒山の人だかりができていました。それだけスイーツ界隈では注目されているイベントということ。私たちの胸も、自然と高鳴ります。

4回目を迎えた「サロン・ド・ショコラ」

入り口の看板

配布されたパンフレット

入り口から人、人、人…

　会場にはたくさんの有名店が軒を連ねているほか、有名ショコラティエのチョコ（ショコラ）をその場で楽しめる「ショコラバー」も併設されており、行列が絶えることはありませんでした。また、各所でショコラティエや販売員による実演パフォーマンスも行われています。

その場でショコラを味わえる「ショコラバー」も併設

「ショコラバー」行列中

各店のブースは人ばかり

通路も大変なことに

ロッテによる実演

ゴディバの偉い人

セミナーも開催

チョコレートをあしらった洋服

チョコレートでできた「モナリザ」

ホワイトチョコのエンゼル

細かい仕事をした彫刻

華麗なオブジェ

　「サロン・ドショコラ」が素晴らしいのは、世界の名だたるショコラティエたちが会場に訪れ、日本の人たちと気さくに交流してくれること。有名ショコラティエのそばには通訳が常駐しており、こちらもいろいろと話を聞くことができるのです。スイーツ好き、チョコ好きにはたまりません。

エドワール・イルサンジェー氏。フランスのM.O.F（フランス国家最優秀職人）にして、
フランスのジュラ地方にある、100年の歴史を持つNo.1ショコラトリーの4代目。

クリスティーヌ・フェルベール氏。世界のコンフィチュールブームを作った張本人。
別名「コンフィチュールの妖精」。フランスでカリスマ的な人気を誇る。日本ではショップは未展開。

フランソワ・プラリュ氏。世界中に10か所のカカオ農場を持つ大物。今回初来日。

パスカル カフェ氏。フランスのM.O.F（フランス国家最優秀職人）にして、
現在はM.O.Fの審査員も務める。フランスで今、最も人気のある職人の一人。

　Narinari.com取材班は会場を訪れただけではなく、当然、いくつかチョコレートも購入してきました。どれも美味しそうで目移りしてしまったのですが、有名店のものということもあって、どれも結構良いお値段（笑）。すべてを購入するのは夢のまた夢の話ゆえ、今回は次の3つを購入してみました。

イルサンジェー

オリオール・バラゲ

パスカル・カフェ

　どれも筆舌に尽くしがたいうまさ。素材の組み合わせ、見た目のデザイン、食感の心地よさ。いずれを取っても甲乙付けがたい味わいです。パッケージのデザインも実に美しい……。

　最後に。前述の「コンフィチュールの妖精」ことクリスティーヌ・フェルベール氏の店でコンフィチュールと書籍を購入し、クリスティーヌ・フェルベール氏本人から「Narinari.com」宛てにサインをいただきましたので、ご紹介しておくことにします。

コンフィチュールのフタ部分に「narinari」と入れていただきました。

書籍のサインにはツッチーまで！　感激であります（笑）。