サーティワン アイスクリームは7月1日から、完熟トマトをソルベにした「トマッティレモンソルベ」を発売する。9月末までの期間限定で、価格はシングル・レギュラーサイズ330円〜（税込み）。

「トマッティレモンソルベ」は、濃厚で甘い完熟トマトと、キュンと甘酸っぱいレモンをソルベにして組み合わせた新作。アイスクリームに最適なトマトを探し、トマトに合う組み合わせを追及して……と、完成までに費やした期間は3年以上、試したトマトは100種類以上に及ぶ。

その特長は、完熟トマトをまるごとすりつぶして、素材の美味しさをストレートに生かしている点だ。トマトとレモンはお互いの美味しさを引き出す絶妙なコンビネーションで、そこに隠し味で塩をちょっぴり。夏にぴったりな爽やかな美味しさに仕上げた。