モスバーガーは12月26日から、「バーベキューフォカッチャ」（360円）と「北海道産キタアカリ使用 コロッケフォカッチャ」（320円）を、期間限定で発売する。フォカッチャシリーズは2010年の冬以来、約2年ぶり。販売期間は2013年2月上旬まで。

フォカッチャシリーズは、モスオリジナルのフォカッチャをバンズの代わりに使用したメニュー。「バーベキューフォカッチャ」は2003年から2006年まで販売され、シリーズの中でも特に人気が高いメニューだった。今回は実に6年ぶりの再登場というわけだ。

そんな「バーベキュー フォカッチャ」は、天然羊腸を使用し、歯ごたえ、燻製の香りを追求したオリジナルの馬蹄型ソーセージに、数種類の野菜をじっくり煮込み、ヒッコリー（クルミ科の広葉樹で、米国で古くから使用されている燻製材）の燻製の香りを加えたオリジナルバーベキューソースを合わせた一品。シャキシャキの千切りキャベツ、直火で焼いたソーセージの上に、バーベキューソースをたっぷりとかけ、ふんわりとした食感のフォカッチャで挟んだ。

一方の「北海道産キタアカリ使用 コロッケフォカッチャ」は、北海道産のジャガイモ“キタアカリ”を使用したコロッケが特徴のメニュー。ジャーマンポテトをイメージし、ベーコンとオニオンをたっぷり加えたコロッケと、シャキシャキの千切りキャベツの上に、カツソースをかけ、ふんわりとした食感のフォカッチャで挟んでいる。