11月6日に東京・お台場のデックス東京ビーチに「お台場たこ焼きミュージアム」が開業するのに伴い、4日に開業イベントが行われ、タレントの安めぐみが「たこ焼き大使」に任命された。今回の任命には「大阪出身でもないのに……正直驚きです」とビックリしたそうだが、「たこ焼きって丸くて優しい味ですよね、そう思うと私しかいないな！」と思っているという。

同施設にオープンする大阪の人気たこ焼き屋5店を試食した安めぐみは、ソースやマヨネーズを使わない“すっぴん”のたこ焼きや、野菜を使ったベジタブルたこ焼き、イタリア風たこ焼きなど、そのバリエーションの豊富さに「全店おいしかったですが、、、イタリア風があるのにはびっくり」とコメント。また、実際にたこ焼きの焼き場に入って“返し”を体験すると、「小さい頃に、両親におねだりしてたこ焼き器を買ってもらったものの、上手に焼けずに今やお蔵入りに……」とのエピソードも披露した。

たこ焼きの試食では熱くて苦戦していたことにかけ、「プライベートの“熱い”関係は？」と質問されると、「最近、大人になるにつれ頭であれこれ考え行動にうつせてない……。30才まであと一年、早く誰か現れないかな……」と、なかなか良い相手に巡り会えていない様子。そのため、もうすぐ訪れるクリスマスには「誰かいればその方と、でもいなければ女性同士で」楽しむそうだ。

「お台場たこ焼きミュージアム」には、“元祖”から創作イタリア風のたこ焼きまで、大阪で有名かつ人気のたこ焼き屋5店舗が出店。飲食スペース128席を設置し、たこ焼き屋以外にも「たこ焼きようかん」（399円）、「たこ焼きふりかけ」（525円）、「たこ焼きマドレーヌ」（630円）、「たこ焼きラムネ」（120円）などを販売するグッズ店、たこ焼きのルーツがわかる物知りコーナー、大きなたこ焼きオブジェ、さらには商売繁盛にご利益があるとして名高い「今宮戎神社（いまみやえびすじんじゃ）」を分祠した「多幸八喜恵美寿神社」なども設置される。