雪見だいふく風もちアイス、全米で人気拡大

お餅に包まれたアイスクリームといえば、日本ではおなじみの「雪見だいふく」ですが、その類似品がアメリカでも売られているのをご存知でしょうか。フランシス・ハシモトという日系人の起業家が「モチ・アイスクリーム」との名称で1990年代から売り出し、日本食レストランへデザート用に卸したり、日系人の多い地域のアジア系食材店で販売していました。