「フォアグラタワー」は、高級素材のフォアグラを、カジュアルなスタイルで提供するメニュー。高級ホテルで使用されているものと同等クラスの品質のフォアグラを贅沢にパンで挟み、バルサミコソースでさっぱりと仕上げた。
フォアグラ4枚(計200グラム)を、トマト、レタス、チーズと共に積み上げ、一緒に味わう、迫力の一皿となっている。
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