「ごちそうサラダ『豚しゃぶ』パン付き」は、たっぷりの野菜と冷しゃぶ風の豚肉を使用したサラダと、くるみ入りのライ麦パンがセットになったメニュー。具だくさんのサラダに、もっちりとしたライ麦パンをつけることで、サラダがメインの食事としてしっかりと野菜を楽しめる。
サラダはレタスとサニーレタスの上に、長ネギの細切り、湯剥きしたミニトマト、スライスしたレモンをのせた。鰹節や昆布のだしを効かせたしょうゆベースのさっぱり和風ドレッシングをかけて食べる。
冷しゃぶ風の豚肉には豚バラ肉の薄切りを使用。肉の旨みを活かすためしょうがなどでシンプルに下味をつけている。