近年、甘さとしょっぱさが絶妙な“塩スイーツ”の人気が高まっているが、そうした中で登場するのが今回の「ハッピーターン 塩キャラメル味」。ミルクキャラメルの甘さに塩をプラスすることで、ミルクキャラメルのコクを引き立てたハッピーターンだ。
ミルクキャラメルの味を楽しめるよう、生地にキャラメルの味がけを2度行うことで、よりコクのある味わいと甘い香りが広がっていく。
また、隠し味として黒糖を少し加えることでさらに深い味わいに。さらにミルクキャラメルと相性のよいシナモンの香りと風味をプラスすることで、すっきりとしたおいしさを実現した。