近年、多様化・定番化しているパンケーキと、昨年よりジワジワ人気を集めるフレンチトースト。この2つのメニューを組み合わせた「フレンチパンケーキ」は、焼き上げたパンケーキを一旦冷ましてから、フレンチトーストのように玉子液に浸して焼き上げたものだ。
その特長は、パンケーキとはまた違ったしっとりふんわり食感だという。
販売するのは、リキュールを加えたビターテイストの自家製カカオクリームとベリーソースを添えた「ベリーソースパンケーキ」(1,280円)、いちご、キウイ、オレンジ、ブルーベリーなどのフレッシュフルーツたっぷりの「フルーツパンケーキ」(1,380円)、ポーチドエッグに卵黄とバターをベースにした濃厚ソースをかけたエッグベネディクト風「チーズと生ハム、アボカドのエッグベネディクトパンケーキ」(1,500円)、ソーセージとベーコン、目玉焼きをはさんだボリュームたっぷりの「ソーセージベーコンエッグパンケーキ」(1,480円)など。