今回登場するのは、1979年にテレビ放映された「機動戦士ガンダム」に登場する主人公アムロ・レイの宿敵、シャア・アズナブルが搭乗するモビルスーツ「MS-06S シャア専用ザク」のヘッドを再現したケーキ。ケーキの製造は名古屋にある洋菓子の名店「イエローパンプキン」が担当し、主原料・米粉のストロベリースポンジにチョコレートムースを挿入、小隊長マーク・モノアイはシュガークラフトで再現している。
また、付属のシャア専用プレート（直径16センチ）は、シャアのマークをモチーフにした真紅地にゴールドメッキのデザイン。シャア専用ケーキフォークは、金属食器で有名な新潟県燕市の職人が手掛けた逸品で、シャアのエンブレムを見事に再現したディテールを高級感漂う金メッキでコーティングした。シャアザクケーキをシャア専用カトラリーで楽しめる。
2014年には生誕35周年を迎える「機動戦士ガンダム」。今回はガンダムカフェの新たな試みとして、代表的なモビルスーツをおいしさの詰まったデコレーションケーキで追求し、完成させた。ガンダムカフェではこれからも「食」を使った新しいガンダムの楽しみ方を提案していくという。