2005年の夏至から「100万人のキャンドルナイト」に参加しているキルフェボン。2006年1月から始まった「キャンドルナイトの日」は、ファンにはおなじみのイベントだ。
毎月20日しか姿を見せない「キャンドルナイトケーキ」は、世界に無数に広がっていくロウソクの灯火をイメージして、タルト一面にたくさんのイチゴを飾ったケーキ。タルトの中には芳醇な香りのバナナのキャラメリゼを入れ、濃厚なホワイトチョコレートのプリンと共に焼き上げた。
甘酸っぱいイチゴとバナナのハーモニーは、口にした瞬間、ホッと心が温かくなる味わい。「キャンドルナイトの日」のロウソクの灯りの中で、ゆったりと優しい時間を過ごすのにピッタリのケーキだ。