今回の復活企画は、同社の創業20周年を記念して行われるもの。「メンチバーガー」は外は揚げたてサクサクの衣、粗挽きの牛肉と豚肉をふんだんに使用したボリューム感のあるメンチカツが特長のメニューで、メンチカツの肉は合挽きにすることで旨みがプラスされ、さらに牛脂を加えることで肉汁あふれるジューシーな味わいに仕上げている。
また、カツには欠かせない特製ソースには、栄養価の高いなつめやしなどの果実や数種類の野菜や香辛料をブレンド。創業当時の味を再現した。さらに濃厚なマヨネーズ、新鮮なキャベツの千切りをたっぷりとトッピングし、 ほんのり甘いパンプキンバンズでサンドしている。
なお、創業20周年を記念したリバイバル商品復活に伴い、フレッシュネスバーガー公式Facebookページでは歴代メニューの人気投票を12月14日から実施。投票に協力した人の中から、抽選でハンバーガー1年分（365個）を5人、20周年限定デザインのフレッシュネスカード1000円分を200人にプレゼントする。