2011年7月にアイプリモが実施した「第4回プロポーズに関する実態調査」では、年間で12月24日または12月25日にプロポーズをした人が最も多く、クリスマスにプロポーズを決意する人が多数いることが判明。また、既婚男女にプロポーズをされた場所はどこかという問いに対し、自分または相手のお家と回答した人が最も多かったことから、クリスマスシーズンに自宅でプロポーズするときの応援商品を開発する運びとなった。
そうして完成した「プロポーズ専用クリスマスアイスクリームケーキ」は、ケーキの上に、クリスマスオーナメントのように飾られた紺色プレゼントボックスを配置。ボックスの蓋を開けると、輝く婚約指輪が登場するというサプライズの仕掛けとなっている。
ちなみに、アイプリモは過去にも東京・銀座のケーキショップとタイアップして、ケーキの中から婚約指輪が登場する「プロポーズケーキ」を関東近郊のみで販売していたことがあるが、より広範囲の人も届けたいとの思いから、長期保存が可能なアイスクリームケーキを採用したという。