「ジューシーチキンセレクト」は、マクドナルドが2010年度下半期の戦略的商品として投入した3つのチキンメニューのひとつ。7月2日からレギュラーメニューとして、2本入り190円(一部店舗を除く)で販売が始まっている。
その調理法にはこだわりが詰まっており、カットの方法や厚みまで工夫。やわらかい若鶏のモモ肉を使用し、ホワイトペッパー、ブラックペッパーなどをベースにオニオン粉を加え、サクッとした衣で揚げた「チキン好きのためのチキン」を謳うメニューだ。
今夏投入されたチキンメニューはほかに、パリッと揚げたレモン風味のモモ一枚肉と粒塩が効いたソースが特徴の「チキンバーガー ソルト&レモン」が、2日からレギュラー販売中。さらにムネ肉に具だくさんのオーロラソースを合わせた「チキンバーガー オーロラ」を、16日から8月下旬まで期間限定販売する予定だ。