新しい仲間の「ミルフィーユ」は、パイ生地の間にカスタードクリームを挟み、表面に粉砂糖やフォンダン(砂糖のアイシング)をかけたフランス生まれのケーキ「ミルフィーユ」を、ハーゲンダッツ流にアイスクリームで表現した一品だ。
コクのあるカスタードに、サクサクのパイ生地とベリーソースを組み合わせたほか、表面にはサクサクとしたパイフレークを載せ、さらにアイスクリームの中にもパイが混ぜ込まれている。また、イチゴをベースに、クランベリーとカシスを加えたベリーソースは見た目と味わいのアクセントとなっており、まさに味良し、見た目も良しと、「ドルチェ」シリーズに相応しいデザートに仕上がっているという。
「ドルチェ」シリーズは日本で開発した日本市場向けの商品。パイント、ミニカップ、バー、マルチパック、クリスピーサンド、パルフェと展開してきたハーゲンダッツジャパンが、新カテゴリを立ち上げて投入した意欲的な商品だ。発売を開始した昨年4月から12月末までの期間で、当初予定の40億円を上回る53億円の売り上げとなるヒット商品となった。