全国屈指の米どころである福島県が、新たな美味しさを追求して開発したブランド米「福、笑い」が、10月28日に本格デビューする。それに伴い、10月28日から31日まで、福島県庁主催のもと、ポップアップストア「“日本一を目指す”福島県新プレミアム米『福、笑い」デビュー記念フェア」を、東京・白金台にて開催する運びとなった。

“日本一のお米をつくりたい”という想いのもと開発された「福、笑い」は、GAP認証を取得した登録農家だけが栽培することができる特別なお米。福島県の豊かな自然、生産者の技術、米づくりへのこだわり、開発者の情熱――。14年かけてたどりついた『かおり、あまみ、ふくよかさ』は、作り手も食べ手も笑顔にする美味しさだ。

今回のポップアップストアでは、そんな「福、笑い」の新米を限定販売（※2kg袋入り米と300gキューブ米）するほか、特別メニューが楽しめる“福、笑い食堂”、日本を代表するグラフィックデザイナー・イラストレーターの寄藤文平氏によるパッケージや、10月28日に公開されるテレビCMとその作画展なども実施する。

“福、笑い食堂”のメニューは「プレミアム福島牛御膳」（2,000円／税込み／1日15食限定）、「福、笑い 白米のお供御膳セット」（1,000円／税込み）、「福、カフェセット」（650円／税込み）など。

開催場所などイベント情報は次の通り。

開催日：2021年10月28日（木）〜31日（日）
時間：11時00分〜19時00分 （※2021年10月28日のみ14時00分〜19時00分）
場所：「MuSuBu」東京都港区白金台4-9-19　HAPPO-EN URBAN SQUARE 1階＆2階
主催：福島県