ラーメンチェーン「どさん子」と、SNS映え投稿分析のスナップレイスは、“SNS映えに振り切った”ラーメン「ハッピーレインボーラーメン」を開発、12月8日より一部店舗にて、順次メニューへの導入を予定している。価格は1,280円(税込み)。
「ハッピーレインボーラーメン」は、ラーメン界の常識を覆す強烈なインパクトのあるビジュアルが特徴。レインボーケーキやレインボーソフトクリームなど、SNS映えするレインボースイーツがSNS上で人気となっているが、ラーメンというジャンルでレインボーカラーの商品が発売されるのは激レアだ。ピンク、オレンジ、イエロー、グリーン、スカイブルー、ブルー、パープルの7色のグラデーションがど〜んと乗ったラーメンは、思わず写真を撮りたくなるビジュアルに仕上がっている。
このとろっとしたレインボーは、7色に色付けしたチーズフォンデュソース。このレインボーチーズソースを7枚のチャーシューに絡めて色を付け、虹色になるよう順番に配置している。1枚1枚のチャーシューに、それぞれ違ったカラーのチーズソースを絡めているので、色がごちゃ混ぜにならずグラデーションがきれいに配置できるのがポイント。最初はなかなかきれいなレインボーのグラデーションにならず、試行錯誤を重ねてこの方法にたどりついたという。
また、麺を箸で持ち上げると、とろとろのレインボーチーズが麺に絡んでさらにインパクトのあるビジュアルに。「味噌カレーラーメン」がベースになっており、味もしっかり考えられているそうだ。