最近の研究により、コーヒーは1日25杯までは、心臓に負担がかからないことが判明したという。

英ロンドンのクイーン・メアリー大学と英国心臓財団がこのたび、1日5杯から25杯のコーヒーを飲むイギリス国内に住む8000人を対象に調査を行ったところ、頸部動脈の状態は1日のコーヒー消費量が1杯以下の人と変わりがないことが分かったそうだ。

今回の調査を担当したケネス・ファング教授はこう話している。

「世界で親しまれているコーヒーですが、異なる報告によりその楽しみを奪われることもあり得ます」
「今回の調査では因果関係こそ証明できませんが、これまで報告されてきたようなコーヒーによる頸部動脈への悪影響はないということを示しています」

心臓財団側も今回の調査結果は、コーヒーの頸部動脈に対する悪影響の要素の1つが排除されたと続けている。