コロワイドグループのフレッシュネスは11月28日、フレッシュネスバーガー日比谷店でメディア向け試食会を実施。創業25周年記念ハンバーガーのラストを飾る「ポルチーニトリュフチーズバーガー」を公開した。

「ポルチーニトリュフチーズバーガー」は、グラスフェットビーフ（牧草牛）100％のパティに、イタリア料理などでお馴染みのポルチーニ茸とグリルしたタマネギ、レタスをトッピング。そこに世界三大珍味のトリュフと2種類のチーズ（マリボーチーズとモッツァレラチーズ）を混ぜ込んだトリュフチーズソース、そしてちょっぴりタルタルソースを絡めたラグジュアリーなハンバーガーだ。

価格は単品で880円（税別）と少々お高いが、それはポルチーニ茸とトリュフソースという“高級食材”を用いているからこそ。ポルチーニ茸＆トリフュの芳醇な香りと、口に入れると広がるチーズの濃厚なコクが楽しめる。

「ポルチーニトリュフチーズバーガー」は12月1日より、全国のフレッシュネスバーガーで販売（一部店舗を除く）。