牛角は9月6日から、「塩トリュフラーメン」など新メニューの販売を開始する。期間は11月5日まで。

食欲の秋、牛角は“ちょっと贅沢焼肉”を楽しめるトリュフを使ったメニューを投入。「塩トリュフラーメン」（レギュラー790円／ハーフ590円）は塩ベースの上品な味わいのスープに、「トリュフスライス」「トリュフソース」「トリュフオイル」を加え、贅沢な香りが麺にしっかりと絡んだ、満足感たっぷりの〆にうれしい一杯に仕上げた。

そのほかにも、口当たりの柔らかい卵黄に「トリュフのスライス」「トリュフオイル」「トリュフソース」を贅沢に加えた風味豊かな「トリュフ月見ダレ」（200円）の販売がスタート。

お肉に合うのはもちろんのこと、ごはんにつけダレをかけ、青ネギ、韓国のりをのせたサイドメニューの「カルビ専用ごはん」や、同じくサイドメニューの「稲庭うどん」との組み合わせも推奨している。