ローソンが5月9日に発売した、「あん＆チーズホイップの和風パイシュー」（160円／税込み）を食べてみました。

北海道産ゆめむらさき小豆のつぶあんに、kiriクリームチーズを使用したチーズホイップクリーム。シュー生地の上にパイ生地をのせて焼き上げた“パイシュー”が使われています。文字の並びを見ただけでも美味しそうです。

パクリと端から一口頂いてみると、パイとシュー生地が重なっているからか、サクサク感の中にも少ししっとりと感じるパイシュー。ホイップされたクリームチーズは軽い印象で、口の中でふわっとつぶあんを包み込みます。そして追いかけてくるつぶあんの皮の少しさくっとした食感。kiriクリームチーズの酸味があんの甘さを上品に引き立てていて、一口食べただけで虜になってしまいました。パイシューの上にさっとかかった粉砂糖のふんわりした甘さも全体を良くまとめています。

どの素材の良さも十二分に発揮させたと言える、「あん＆チーズホイップの和風パイシュー」。コーヒーにも濃いめのお茶にも合うハイブリット和スイーツでした。