イナゴやカイコ巻いた「虫恵方巻き」現る

2017/02/01 11:04 Written by Narinari.com編集部

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宮下企画が運営する「米とサーカス」(東京都新宿区高田馬場2-19-8)は2月3日、虫を巻いた「虫恵方巻き」を販売する。20本限定で、価格は1,500円。

「虫恵方巻き」は、21世紀の食糧難を救う食材として注目される“昆虫”にスポットライトをあて、季節物の恵方巻きとして提供するもの。

タイワンツチイナゴ、カイコ、ハチノコの3種の昆虫を使った、今までにない恵方巻きを完成させた。同店は「無病息災を願った栄養満点の一品」と、栄養面にも太鼓判。そして幅広い世代に受け入れてもらえるよう、見た目も虫をイメージしてデコレーションする。

また、2月13日と14日の2日間は、「ミールワームブラウニー」を来店者全員にプレゼント。これは“虫食いライター”として著名なムシモアゼルギリコ氏考案の虫スイーツ「ミールワームのオレンジブラウニー」がもらえるという、昆虫食ビギナーにも嬉しい企画だ。



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