養老乃瀧は11月15日正午から、1970年代後半から販売し、その後終売していた「養老牛丼」を、養老乃瀧 池袋南口店にて復刻販売する。17日までの期間限定で、各日100食限定、テイクアウト限定で、価格は当時と同じ200円。

同社は1977年より、昼間は牛丼、夜は居酒屋という営業スタイルで販売を行っている時期があった。「養老牛丼」の専門店も出店していたこともあるが、時代の流れと共に姿を消し、「養老牛丼」の販売終了からすでに十数年が経過している。

今回、養老乃瀧グループとして60周年を迎え、「養老牛丼」を懐かしむ声に応えようと、限定での復活販売が決定した。

味付けは当時のレシピを基に再現。あっさり上品な優しい仕上がりになっているという。