箱根そばは8月5日から、夏の名物「豆腐一丁そば」を期間限定で販売する。価格は500円（税込み）。販売期間は8月26日まで。

冷たいおそばの上にどどーんと豆腐が一丁のっている「豆腐一丁そば」は、箱根そばの夏の風物詩。

今回は、昨年箱根そば50周年で販売した「大山とうふそば自然薯がけ」にヒントを得て、大豆の風味豊かな豆腐と、つゆとそばの味を引き立てる出汁入り大和芋を使用した。