コロワイドMDは3月16日から、東京・品川のビアホール「THE DAD BOD(ザ・ダッドボッド)品川店」にて、はちみつ×ビールソースの新感覚プライムリブ「ハニー・ブレイズド・プライムリブ」の販売を開始した。
このメニューは、上質な旨味のある米国産リブアイを使用し、はちみつを塗りながら低温でじっくり焼き上げたプライムリブ。はちみつの糖分が染み込み、肉のタンパク質が固まることを防ぎ、より柔らかい焼き上がりを実現した。ハニーフレーバーがアクセントとなり、ビールとの相性は抜群だ。
また、今回は「ヒューガルデンホワイト」「バスペールエール」「スーパードライ」3種類のビールを使用したソースを用意。好みの厚さで切って提供する(1g15円 ※200gの場合3,000円/税抜)。