ローソンは2月16日から、コンビニ業界では初となる、下関漁港で水揚げされた“のどぐろ”を使ったおにぎり「山口のうまい！のどぐろ」を発売する。価格は258円（税込み）。

「山口のうまい！のどぐろ」は、れんこんとにんじんを入れ、かつお昆布だしで炊き上げたご飯の中に、脂の旨味がしっかりと残るように、煮つけ風に味付けした“のどぐろ”を入れたおにぎり。

“のどぐろ”の淡白な脂のおいしさを楽しむために、温めて食べることを推奨している。