お好み焼チェーンの道とん堀は9月15日から、新商品「クレームブリュレお好み焼き」の販売を開始する。価格は「お好みチーズブリュレ」が864円（税込み）、「お好みミックスブリュレ」が972円（同）。

「クレームブリュレお好み焼き」は、クレームブリュレの特徴である“硬いカラメルの層”を鉄板で作れないかと試行錯誤した結果、綿あめと醤油を鉄板で溶かしてつくる手法を考案し実現したお好み焼き。

焼きあがったお好み焼きに、パリパリのカラメルと和風あんをかけて、あまじょっぱいお好み焼きに仕上げている。

また、通常のお好み焼き生地と、カスタード生地を半々にミックスした特製生地を使用。“とろとろ”の食感を演出しているのもこだわりのポイントだ。